C.I.E.L.我不在歐洲，我就在歐協

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中國人的姓氏總的來說比較莊重，有些詞如趙魏韓秦只能當作名字來用，其他的姓也基本上沒有特別的意思。德國人的姓氏就有趣的多，因為作為姓氏的那個詞常常另有一個意思，這個詞的意思可能是一個職業、一種動物、一種顏色乃至器皿、品性、動作等等五花八門無奇不有。

德語名字翻譯成中文都是音譯?

所以不懂德語的中國人想不到大名鼎鼎的前德國總理科爾(Kohl)有這樣一個不體面的名字---"捲心菜"（Kohl），超級賽車手舒馬赫的名字也好不到哪裡去---"舒馬赫"原來是鞋匠的意思(Schumacher)。現任德國黑森州州長的名字翻譯成科赫(Koch)，其實本意是"廚師"。愛因斯坦（Einstein）是"一塊石頭"，巴赫（Bach）是"小溪"，茨威格（Zweig）是"樹枝原來很多德國名人都有有趣的名字！

當然這些詞作為名字時它們的本來意義就應該自動隱去。德國人見到一個"磨坊主"（Mueller）先生，或者是"園丁"（Gaertner）夫人、"麵包師"（Baecker）小姐，不會以為他們真的是什麼磨坊主、園丁和麵包師。這一類的名字還有很多，像"裁縫"（Schneider）、屠戶（Metzger)、鐵匠（Schmied）、瓦匠（Mauerer）、木匠（Zimmermann）、農夫（Bauer）、漁夫（Fischer）、牧羊人（Schaefer）。許多古老的農牧業和手工業行當都成了姓氏。 

形容詞也能成為姓氏，似乎不合語法，不過語言是千百年來約定俗成的東西，所以不能事事全講語法。也許很少有公司願意雇用一個姓"貴"（Teuer）的採購員，不是工作能力的問題，而是因為聽到這個名字不舒服。倘若一個姓"惡劣"（Schlimm）的老師班上有一個姓"聰明"（Klug）的學生，而這可憐的學生偏偏智力平平成績很差，那麼班上肯定有笑話可講了。 

顏色在中文裡作姓氏的不多，比如"白"和"黃"，在德語裡白（Weiss）也是姓氏，此外還有"褐色"（Braun）、"黑色"（Schwarz）、紅色（Rot）綠色（Gruen）等等。 

動物名字成為姓氏，對於中國人來說很新鮮。我們會看到"狼"（Wolf）先生、"獅子"（Loewe）先生、"鳥"（Vogel)小姐、"豬蹄"太太（Schweinefuss)滿街跑-----德國真是一個奇妙的國度。 

有些有消極意義的字眼也可以成為姓氏，中國人恐怕難以接受。因為我們喜歡取積極向上的和讚美性的名字。可是德國人似乎不在乎自己來自"殺手"（Killer)之家。姓"火災"（Brand）的德國人不見得以縱火為樂。最尷尬的是那些姓"劊子手"（Schlachter）的大夫，德國診所門口都掛著一塊寫明醫生行當和名字的大牌子，就算是名字不好聽也得掛上去，所以"劊子手"大夫們只好任憑路過的行人看著牌子發笑。德國姓氏裡面居然還有不潔甚至是猥褻的字眼，譬如"Krak"，是屎的意思。德國居民樓的單元門上有每家的小門牌和門鈴，上面寫著這家的姓。倘若湊巧姓"屎"的和姓"香腸"（Wurst）的成為鄰居，會讓人產生多麼不衛生的聯想啊。再譬如Fick，這個詞相當於英語裡的Fuck，是對於性交的一種粗野的說法，這個詞的名詞形式Ficker（性交者）也不幸成為一個姓。德國人接電話習慣先報上自家姓名，我們可以想像一下，電話撥通後，聽見話筒裡蹦出一句"Fick"，打電話的人會有什麼反應。好在Fick的殺傷力沒有Fuck那麼大。很多姓Fick或者Ficker的德國人，尤其是那些從事教師、牧師等"崇高職業"的紛紛到民政部門申請改名字，其中的一種方案是把F換成E，Fick變成Eick，就不那麼讓人難堪了。

資料來源 ：

它入口酥脆，而夾心層卻柔軟濕潤。當食指與拇指夾一塊瑪卡龍送入口中，濃郁的香甜味頃刻間彌漫發散，那真是天堂般美妙無比的享受。瑪卡龍 （macaron）被認為是法國最現代的傳統甜品，這款香氣襲人、色彩豐富的杏仁蛋白小園餅糕點吸引了眾多貪吃族，從塞納河到遙遠的美洲哈得孫河沿岸，直 至日本的東京灣。

在糕點師傅的操作臺上，製作這樣美味的甜點材料非常簡單：雞蛋、糖還有杏仁粉。這些基本原料將法國的南北方融合在一起。糖源自北方平原出產的甜菜， 這是一種人們很少食用的蔬菜，然而卻是制糖不可缺少的原料。而杏仁則產自南方，有著毛絨絨的外皮。杏樹開白色花朵，需要沐浴在南方溫暖的陽光中方能結出累 累果實。這些原料準備妥當後，需要將蛋白打至起泡成雪花狀，然後需要有高超的技術將所有材料組合出層次，經高溫烘烤而成。這款小甜點還可根據喜好製成受歡 迎的各種風味。
 
瑪卡龍的原始配方可能源自義大利，文藝復興時期穿越阿爾卑斯山脈來到法國。非常懂得享受生活的大美食家拉伯雷（Rabelais，法國著名作家）在 其小說《四書》中就已經對這款令人垂涎的美味有過記載。它是那麼受人喜愛，乃至法國眾多城市都宣稱是瑪卡龍的原產地，如阿爾代什（Ardèche）省的汝 瓦約茲市（Joyeuse）和洛林大區的布萊（Boulay）市。聖讓德呂茲市的亞當糕餅店甚至還在路易十四國王的婚禮上將瑪卡龍作為賀禮獻給國王。與用 料單一的夾心烤蛋白（僅有糖加蛋白，沒有杏仁粉）相比，瑪卡龍可稱得上是它的貴族兄弟了。然而，給這個糕點加上柔軟的夾心層則是從十九世紀開始的，師傅們 在兩片杏仁脆餅中間夾入奶油、果醬或果泥。
 
長途跋涉來到亞洲
當時人們將這杏仁小圓餅稱為巴黎瑪卡龍或爵貝瑪卡龍。巴黎的一些茶室將此甜點配上一杯巧克力熱飲推薦給巴黎的貴婦仕女們，如瑪德蓮教堂附近的拉杜蕾 茶室。這是一間華麗的茶室，以蘋果綠為主色調，天花板上畫著一個個面如滿月的小天使，似乎已經享用了很多的盤中物。人們在茶室中點一杯咖啡，幾塊糕點，讓 時光悠閒地流淌。這裏的氛圍靜悄悄的，令人想入非非。然而卻沒有半點憂思愁緒，身著制服的侍者格外殷勤周到，奉上令人眼花繚亂的各種口味瑪卡龍：金合歡 味、甘草味、黑加侖-紫羅蘭味等等。百年名店拉杜蕾根據不同的季節推出不同風味的瑪卡龍： 夏季的冰薄荷味，冬季的無花果和椰棗味。位於巴黎皇家大道上的這家歷史名店在香榭麗舍大街上先開設了一家分店，2005年又在倫敦和其他歐洲國家首都開設 了數家分店。2008年，這些色彩繽紛的小圓餅長途跋涉來到亞洲，讓日本客人享受到這美味的法式糕點。從那以後，各地拉杜蕾茶室中淡綠色的牆壁和精緻的裝 飾成為最直觀、最純粹享受的縮影。
 
著名糕點師皮埃爾•艾爾梅（Pierre Hermé）在法國開設茶室前已經在東京開了一間以自己名字命名的茶室。如果說拉杜蕾的瑪卡龍是一首交響曲，那麼，皮埃爾•艾爾梅的瑪卡龍就是一首協奏 曲。他的作品格外的細膩、情感豐富。糖不再是重音符，而是審慎使用的配料，它懂得如何隱身，為營造出色的口味留有餘地。為了讓自己的作品更加理想，阿爾薩 斯人皮埃爾•艾爾梅既遵循傳統糕點的製作法則，又不完全拘泥於此。他是在被稱為法國糕點之父的加斯頓•勒諾特（Gaston Lenôtre）店裏開始他的職業生涯的。他繼承了加斯頓•勒諾特老店的一絲不苟與精益求精的作風，製作原料都經過嚴格的精挑細選。皮埃爾•艾爾梅將糕點 業提升到與高檔時裝並駕齊驅的神話般高度，不斷創新的口味令人驚喜不已。品嘗一塊瑪卡龍已經不僅僅是在享用一種美味，而是在體驗一種感覺。

動畫《玩具總動員3　Toy Story 3》，片中巴斯光年不幸被按到重設鈕，變成西班牙模式的巴斯光年，還用西語把妹喔！

西班牙片段花絮：

講西班牙語的巴斯光年

片中熱情的西班牙舞製作花絮

《玩具總動員3》配樂－You've Got a Friend in Me (para el Buzz Español) 

資料來源：

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